joi, 11 iulie 2019

Cele mai importante principii intr-o relatie

Cele mai importante principii intr-o relatie:

 

ACCEPTAREA

 

In primul rand, acceptarea iti aduce armonia in relatie.

Focuseaza-te pe calitatile celuilalt, nu pe defecte. Calitati pe care toti le avem.

Acceptarea celuilalt asa cum este si nu cum am vrea noi sa fie.

Cu totii avem o idee foarte diferita despre ceea ce inseamna o persoana perfecta. Cand ne acceptam si ne acordam dreptul de a fi ceea ce suntem azi, acordam acelasi drept si celorlalti.

A invata sa il acceptam pe celalalt, inseamna a-i acorda permisiunea de a fi ceea ce este. Daca vrem sa controlam totul, nu vom invata sa iubim, si atunci mentalul nostru va fi cel care ne va conduce, nu inima.

Nu asa se deschide inima! Nu incerca sa schimbi si sa il obligi pe celalalt sa fie la fel ca tine.

A accepta inseamna a constata o situatie si a te detasa, a nu-l mai acuza pe celalalt si a nu ii mai purta pica.

Energia acceptarii devine atat de puternica incat se reflecta foarte repede in atitudinea celuilalt.

Acesta este rezultatul iubirii.

 

TEORIA OGLINZII

 

Modul cel mai rapid si mai eficient de a ameliora o relatie intima!!

Mie aceasta tehnica mi-a schimbat radical viziunea asupra vietii.

De cand am inceput sa pun in aplicare aceasta tehnica, in viata mea s-a produs o mare transformare.

Nu mai am cum sa ma supar pe nimeni. Iar daca ma supar, este doar de moment, timp in care imi dau voie sa fiu suparata fara sa reprim emotia, dupa care revin in inima si ma intreb ce parti din mine reflecta acea persoana care m-a deranjat.

Persoanele care ne enerveaza reflecta aspecte sau parti din noi pe care nu vrem sa le acceptam.

Cu ajutorul partenerului avem ocazia de a ne cunoaste mai mult.

Ne ajuta sa devenim constienti de acele parti din noi pe care nu le acceptam. De aceea trebuie sa ne folosim relatiile intime pentru a invata sa ne cunoastem si a descoperi aspectele din noi pe care le respingem.

Astfel spus, nu pot vedea la celalalt un lucru care nu imi apartine si mie.

 

De aceea este imposibil sa avem un partener cu un comportament identic cu al nostru, deoarece astfel nu am invata nimic impreuna.

 

IERTAREA

 

Iertandu-i pe ceilalti, vom culege iertare, dragoste si vindecare! Faptul ca ierti pe cineva, nu inseamna ca esti de acord cu jignirea pe care ti-a adus-o. Mai degraba inseamna ca, ai fost capabil sa vezi, cu ochii inimii, dincolo de acea ofensa, sa vezi cu adevarat ce se intampla in interiorul acelei persoane.

Pastrand aceasta ranchiuna, nu il pedepsesti pe el, ci pe tine insuti.

Ranchiuna sau ura, te va roade incetul cu incetul, luandu-ti o mare parte din energie. In plus, vei crea un blocaj sexual si o problema de acceptare.“Unde se află această putere?

Desigur, se află în iubire. Nu poţi ierta atunci când nu iubeşti, adică atunci îi când nu ai acces la rezervorul de iubire dinăuntrul tău.

Iertarea nu este decât o formă de a iubi!

Iertarea se manifestă natural când trăieşti în prezent.

Nu e nevoie de nici un efort, ea doar curge prin tine.

Singurul tău efort constă în a-i spune "La revedere" trecutului, aşa cum un adolescent îşi salută copilăria, iar un adult îşi ia rămas-bun de la adolescenţă.”

 

COMUNICAREA

 

Comunicarea este foarte importanta, iar cu cat vom putea sa ne dezvaluim mai mult fata de partenerul nostru, cu atat vom deveni mai buni prieteni.

Partenerul nostru nu are de unde sa stie ce nevoi si dorinte avem noi, daca nu le cerem.

Este important sa ne exprimam sentimentele si sa ii spunem partenerului tot ceea ce simtim si tot ceea ce ne dorim.

Este necesar sa invatam sa comunicam fara sa il acuzam pe celalalt, fara asteptari si fara a vrea sa il schimbam.

Atunci cand vorbim din inima, situtia se schimba.

Nu ne gandim doar la noi, ci punem intrebarea: Cum am putea sa facem sa fie bine pentru amandoi?

Comunicand si negociind impreuna exista mai multe sanse pentru a gasi o cale de intelegere.

Acest lucru trebuie facut in acceptare, respectand diferentele si gusturile voastre diferite.

Totul consta in "Eu ma simt"… si Nu "Tu ma faci sa ma simt asa"…

Gottman dă câteva sfaturi utile pentru soluționarea conflictelor: fă afirmații care încep cu „eu” și nu cu „tu”, descrie exact ceea ce se întâmplă și te preocupă, fără să judeci sau să evaluezi faptele, manifestă-ți nemulțumirea fără să aduci învinuiri, exprima clar, afirmativ și concis ce vrei, nu ce nu vrei.

 

LIBERTATEA

 

Libertarea este esentiala, iar o relatie fara libertate nu este o relatie constructiva. Libertatea de a iesi singur, de a sta singur atunci cand avem nevoie, de a merge in vacanta fara partener.

Oricine vrea sa se simta liber. Si tu vrei asta, desi uneori manifesti exact contrariul.

Inima ta vrea libertate, in timp ce ego-ul tau vrea pe cineva de care sa se lege, spre care sa indrepte toate fricile.

Libertatea folosita cum trebuie aduce numai lucruri pozitive si imbunatateste multe aspecte.

 

 

APRECIEREA

 

Sa ne sustinem, sa ne incurajam, sa ne admiram reciproc. Complimentele fac diferenta si  sunt cu atat mai importante cand sunt facute partenerului, asa ca nu fiti zgarciti cu vorbele frumoase, si nici in a spune multumesc partenerului.

Pentru ca o persoana sa se simta iubita, trebuie mai intai de toate sa se stie pretuita, respectata și admirata, in ciuda defectelor si a slabiciunilor.

Doar dragostea te poate ajuta sa imbunatatesti lucrurile.

Dragostea pentru tine insuti si dragostea pentru ceilalti!

Consider ca e necesar si sa ne cunoastem visele, gandurile, emotiile, aspiratiile, talentele persoanei de langa noi – este o lume unica si fascinanta. Asemenea amprentei digitale.

Cu cat il cunoastem mai bine pe cel de langa noi, cu atat relatia devine mai puternica in situatii de viata stresante.

Aprecierea trebuie sa devina un aspect important in relatia voastra. Este mai putin important ca-ti admiri partenerul, decat este sa apreciezi lucrurile pozitive pe care le aduce in relatia voastra. 

Cand il/o vezi facand ceva util, profund sau ceva ce tu apreciezi, comenteaza pe baza acestuia intr-un mod pozitiv.

Psihologii identifica critica, defensivitatea, dispretul si impietrirea (interiorizarea), ca fiind cei mai mari dusmani ai relatiilor.

Ii numesc „cei patru cavaleri ai apocalipsei".

Acestia duc cuplul pe ultima suta de metri inainte de despartire.

De aceea, Afectiunea si Admiratia sunt elementele-cheie ale unei relatii fericite. Aprecierile de zi cu zi duc la admiratie.

Mereu sa raspundeti pozitiv incercarilor de conectare emotionala.

Interactiunea cu partenerul, chiar daca e facuta prin gesturi si actiuni marunte, aparent banale, alimenteaza intimitatea si favorizeaza apropierea intre parteneri.

Gasiti impreuna solutii la problemele care POT FI REZOLVATE.

Calea spre o gestionare cu success a conflictelor e deschisa de tonul bland cu care se initiaza o discutie.

Tonul bland, alaturi de incercarile de a repara greselile protejeaza relatia de cei 4 cavaleri ai apocalipsei (critica, dispretul, defensivitatea si impietrirea).

Daca invatam sa reparam greselile care diminueaza negativitatea, daca invatam sa ne autolinistim si sa il ajutam pe celalalt sa se linisteasca, ajungem cu mult mai multa usurinta la un compromis eficient.

 Secretul este sa acceptati diferentele existente intre voi, sa incercati sa intelegeti de ce sentimentele celuilalt asupra unei anumite pobleme sunt atat de puternice. Este nevoie sa acceptati ca uneori visurile si aspiratiile partenerului nu coincid cu ale voastre. Respectati-le si pretuiti-le, chiar daca sunt diferite si incorporati-le in terenul comun al relatiei voastre.5. Scopul este de a identifica intelesul comun asupra credintelor, idealurilor, simbolurilor si obiectivelor de viata.Cand doi oameni cand gasesc un inteles comun, sunt dispusi sa-si sustina aspiratiile unul altuia, chiar si atunci cand nu exista prea mult castig personal din acest lucru.

Gasirea sensului comun este esentiala pentru a avea o relatie echilibrata si plina de satisfactie de-a lungul vietii.


marți, 25 iunie 2019

Tipsuri si produse gluten free - de unde le cumparam?

O sa va dau cateva tips-uri legat de persoanele care au fost diagnosticate cu boala celiaca sau intoleranta la gluten.
In primul rand, cum majoritatea probabil au aflat, boala celiaca vine "la pachet" cu o intoleranta la lactoza ce se manifesta destul de urat daca nu ai grija si de aspectul acesta. 
Mie imi apar cosuri si alte bubite pe corp daca beau lapte de vaca sau consum iaurt, de orice fel, desi uneori mai apelez la cel grecesc de la Olympus sau Chefirul Bio de la Napolact. 
Dar doar cand am pofta si incerc sa o fac cat mai rar, sau incerc sa aleg produse din lapte de capra.
Singurul iaurt safe care il pot consuma oricand e cel de la Alpro, din soia ce se gaseste la Carrefour si e undeva la 3,5 lei cutia. Contine fructe de padure de obicei si e foarte bun la gust. Exista si varianta simpla, sau iaurtul de cocos, tot de la ei, care este bun ca mic dejun, impreuna cu fructe proaspete si fulgi de porumb. Fulgii de porumb ii gasiti si in Kaufland sau la Mega Image la Raionul Bio.

Am incercat in primele 6 luni sa o las mai usor cu lactatele, ca sa ajut intestinul sa isi revina mai rapid, deoarece lactatele produc inflamatii. Mai multe puteti descoperii in acest studiu: https://tombouctou-food.com/ro/studiul-debunks-sustine-ca-acest-aliment-popular-provoaca-inflamatii/

In locul laptelui de vaca, l-am ales pe cel de migdale sau cocos, tot de la Alpro, sau cele bio din Farmacia tei, care incep undeva de la 9 pana la 14 lei. Sunt foarte bune in smothie-uri sau terci, si uneori le mai schimb, pentru a nu ma plictisii de acelasi gust. 
Sunt multe variante : lapte de orez cu cocos, migdale cu cocos, soia, cu ovaz, sau cu cacao.

Cel de soia si ovaz il cam evit, pentru ca am inteles, ca ar fi posibil sa aiba o reactie incrucisata, asta insemnand ca, desi produsul in sine nu contine gluten, este perceput de corp ca si cum ar avea, considerandu-l un potential inamic si atacandu-l, cauzand senzatia de rau si de oboseala, pe care probabil toti o cunoastem, si preferam sa o evitam.

O alta afectiune pe care o aveam de mica, era lipsa de fier, care era "datorata" bolii celiace. La cateva luni, poate chiar un an de cand am inceput dieta, mi-am facut analizele, si fierul era in parametri normali, s-a reglat automat in corp, si am fost extrem de recunoscatoare pentru ca era o afectiune cu care ma luptam de mult timp, si nimic nu parea sa ajute.

Cumpar lunar produse de la Lidl: mozzarella lor la cutie care e undeva la 4.5 lei, sau cascaval Dalia, dar foarte rar, si acela, ieftin comparativ cu alte produse din supermarketuri: 7-8 lei 300 gr. 
Halvaua greceasca cu migdale de la ei e extrem de buna, si pare safe, eu nu m-am simtit niciodata rau de la ea, si am cumparat in nenumarate ocazii.
Au introdus de curand si multe mezeluri cu mentiunea reteta curata: fara gluten, aditivi si alte bazaconii. 
Au si pui crescut cu porumb, inghetata cu mentiunea "fara gluten", dar o mai consum si pe cea de la Magnum, sau Siviera Maria pentru ca au multe sortimente cu mentiunea "fara gluten".

Daca nu am timp sa coc paine, sau vreau sa incerc alte gusturi, preferata mea e cea de la Gerble la 500 gr - 22 lei din Farmacia Tei. Este ceva mai scumpa dar e printre singurele paini bune si pufoase, si au si varianta cu seminte. Este paine neagra si e extrem de satioasa si gustoasa.
Desi urmeaza sa cumpar masina de paine de la Lidl, si sper sa imi aduca mai mult timp liber, si o paine gustoasa si calda mai des.

De curand, am primit un mesaj de la cei de la Cleaneating pentru a le testa un mix de faina a lor, relativ nou, si a le oferii un feedback, iar cand am intrat pe site-ul lor am descoperit ca au multe produse faine si nu exagerat de scumpe, si am decis ca impreuna cu faina sa comand si eu cateva produse: am fost placut impresionata de Chiflele pentru hot-dog de la Nutrifree, sunt la fel de pufoase si gustoase ca cele normale. 
Napolitanele cu vanilie Lea Life- la fel, extrem de gustoase, si destul de multe, la un pret ideal.
Croissantele de la Nutrifree nu le-as mai lua a doua oara, au fost dezamagitoare.
Chiflele de la Nutrifree pentru burger-extrem de bune si nu se faramiteaza ca cele de la Mega.
Per total, comanda a fost adusa rapid si in siguranta, as mai apela la ei si acum de sarbatori.

Ce am descoperit ca e si gluten free si vreau sa incerc este Marlenka, una din prajiturile mele preferate. Este de origine armeniana si e extrem de buna la gust. Bineinteles ca eu stiu gustul celei cu gluten, dar din fericire pentru noi, au si varianta gluten free cei de la Cleaneating.
Tortul Marlenka este ceva mai scump (50-60lei) dar exista si portie individuala undeva la 10 lei. 
Au doar anumite site-uri acest tort, dar stiu sigur ca la Unirii exista candva, la un magazin din acesta stradal.

Legat de localurile care au produse fara gluten:

Localurile unde mananc des si nu am avut probleme le gasiti mai jos:

Frudisiac- cel mai bun brunch.
Pizzeria Viitorului- cea mai buna pizza.
Chimichanga- o taraba cu cei mai buni tacos din Bucuresti gluten free.
Nadasan- cel mai bun sushi cu orez gluten free.
Eclarts- cele mai bune tarte/eclere cu ciocolata Callebaut- destul de dulci insa si satioase.
Venchi- inghetata sau la Swetology- am fost de multe ori si a fost ok.
Elephante - am fost o singura data, dar e mancare buna, si bucatarii sunt foarte atenti la ce pun in preparate.

 
Prima oara cand am intrat in Cofetaria L'Amande, si mi-au spus ca absolut tot ce au e gluten free, ma simteam ca un copil prima data intr-o cofetarie, eram asa entuziasmata ca nu stiam ce sa aleg. :))
Am plecat cu cativa covrigei cu susan si telemea, biscuiti cu lamaie, biscuiti cu 45% ciocolata neagra, ideali pentru ceai sau cafea. Simpli, sunt putini cam inecaciosi de la cantitatea de ciocolata folosita la prepararea lor, dar gustosi. 
Pe langa prajituri, rahat turcesc si saratele, au destule produse din care sa alegi, care satisfac multe pofte, dar la preturi ceva mai piperate desi e de asteptat, avand in vedere produsele folosite la fabricarea lor.
Paine am mai vazut si la Mega Image, cu seminte, neagra si alba, dar sincera sa fiu, dupa ce am incercat-o nu pot spune ca e printre preferatele mele, desi e ceva mai ieftina- 11 lei -500 gr.
Au si chifle pentru burgeri de la aceiasi firma, pe care le-am cumparat si sunt ok. Exista si carne pentru burgeri cu mentiune gluten free- o gasiti in Auchan si costa undeva la 12 lei 100 gr. 
Ulterior o sa adaug eu si cateva poze cu produsele despre care vorbesc.

Gemurile le folosesc de obicei pe cele bio din plafar sau Farmacia Tei, sau cele din Kaufland, exista o firma frantuzeasca foarte buna- cea cu mango si ananas fiind preferata mea, si este maxim 14 lei. Untul de arahide mi se pare bun cel de la Sano Vita si e undeva la 9 lei in plafaruri.

Mixurile pentru paine nu le-am incercat inca, pentru ca am avut niste experiente nu prea placute cu faina de orez si de cea de naut. Dar o sa prind curaj si vreau sa incerc sa fac home made pizza si paine cu chimen.

Produsele de la Supermercato sunt de asemenea o varianta buna, gustoasa si destul de variata. Am incercat biscuitii de la ei, cu miere, cu cacao, si au diferite sortimente in functie de zona de unde le cumperi: au in Drumul Taberei, pe la Plaza, pe Stefan cel Mare, si Iancului.
Ce mai consum de la ei este tonul la conserva Rio Mare si chipsurile lor senzationale. Au si sosuri, capere, sucuri, ciocolata foarte buna, gen Nutella dar si tableta.
Preturile nu sunt atat de accesibile, dar este ceva deja stiut ca toate produsele gluten free sunt piperate.

Produsele de la Schar ar mai fi o varianta valida pentru noi, sunt bune, dar la mine doar anumite produse ale lor imi fac bine, de la painea lor nu ma simt niciodata ok. Si am incercat bagheta, ciabatta, paine rustica, paine alba- aproape toate felurile. Blatul de pizza e ok, dar este o diferenta extrema de mare de pret intre Carrefour si Kaufland: 26 lei la C si 16 lei la K.
Am avut norocul sa gasesc si pizza congelata, la Carrefour - a fost 17  lei si este de la Ristorante cu salami, singurul fel aparut, pe care sa apara mentiunea: Gluten free.
Inghetata de obicei, merg pe cea de la magnum, deoarece e cam singura din Mega cu mentiunea: fara gluten, si cea din Kaufland, de la Siviera Maria 500 gr- in jur de 20 lei, si este extrem de buna!
Tot de la Auchan am cumparat si niste chipsuri din linte cu rosii la 5.7 lei foarte crocante si gustoase, le-am vazut si in alte magazine dar ceva mai scumpe. Exista mai multe variante: chilli& lemon, creamy dill- adica marar cu smantana si cele cu sare de mare.
Imi plac si batoanele de la Cerbona cu visine si ciocolata sau zmeura, sunt 2 lei in Penny sau Auchan sau le puteti gasii si aici: https://cerbona.com/ro/acasa/#produse.
De asemenea imi plac cateva din cele de la Naked, cel cu lamaie fiind preferatul meu. Mai exista unele de la Livity, la 5.99 ron, destul de sanatoase, au numai ingrediente bio si se gasesc in orice Mega Image la sectiunea de bio/gluten free.

In Carrefour-ul din Park Lake exista un raion destul de variat cu produse gluten free marca lor, de la paste la cornulete gata facute, doar de rumenit la cuptor. Au si paine Gerble cam la acelasi pret ca in Farmacia Tei, fainoase in general, dar si dulciuri.

Am aflat de curand si de Intermacedonia, un magazin la Iancului, ce am inteles ca desi e scump in mod normal, in perioada aceasta are multe produse reduse. Biscuitii de la Gulon care ii gasesti la 12 lei, acolo sunt 2,5 lei.


La inceput, faceam si la comanda diferite preparate de patiserie, mai greu de gasit, ca: paine, croissante, cozonaci, brownie, cookies si altele, dar ceea ce nu intelegeau clientele mele, este ca ele nu platesc doar produsul in sine, platesc si investitia facuta in mine, experienta dobandita de-a cursul anilor dar si echipamentele folosite pentru a dospii painea corect sau a aduce in fata lor un produs comestibil si gustos.




Alte site-uri cu produse gluten free de unde poti comanda:

https://www.diafitt.ro/shop/produse-fara-gluten/cereale/fulgi-de-ovaz-fara-gluten-500g-naturmind/?fbclid=IwAR2HO87s3ajRiYcXmIo9O8gQcGmkU5BC6T91NPU0XiPCt6bXrckXAfw4ewE

http://www.celiaci.ro/comanda-gluten-free-box/

Si aici cateva site-uri de retete gluten free foarte interesante sau tips-uri despre produse:

https://savoriurbane.com/tort-cu-afine-si-ciocolata-alba-in-degrade-tort-ombre-sau-gradient/

https://www.gnom-gnom.com/

http://jurnaluluneicookaholice.ro/en/category/retete/salate/

https://ruxandrahappylittlethings.wordpress.com/2019/04/28/vegan-delights-1/?fbclid=IwAR3NowqmDYg6YejRMI7dSTOcXd04_K2io4_NentZCnfZu-LQ5GhyJW9yDHM

https://www.thehersheycompany.com/en_us/whats-inside/gluten-free.html?fbclid=IwAR36N21TxIAK-eYmqMuu-W8mnxSNANZqNTYzn1xQZogn-ydYbRV4y_4PJok











miercuri, 15 mai 2019

My gluten free experience- english version

It all started a few years ago, when I was feeling very tired everyday and without energy. For couple of months, everything I ate made me sick and I just didn't know what should I do, or eat.

I decided it's time to go to a stomach ultrasound. The doctor give me a pill and send me home, it was so superficial and didn't took my pain and all my symptoms seriously.

After a week I made another appointment, to a different doctor, that was sooo helpful, I just can thank her enough. She sent me to make a whole set of analyzes, including those for gluten intolerance.

My iron was so low and there was also a change at the pancreatic enzymes: they were over the top!
And of course, my gluten intolreance analyzes have come out pozitive, for my despair then, but now I am sure that everything happens for my greater good, even if I coulden see it then.

I had to keep eating gluten for a period of 5-6 days until I had the appoitment for an endoscopy and biopsy. It was hard but I managed to make it.

The experience was not that bad, they did anesthesia and I can't even remember everything, everything is kind of blurry. It all lasted less then 15 minutes, with biopsy and all. 
After anesthesia I was so dizzy and so hungry, because you can't eat anything, with at least 8 hours before, and drink nothing with 4-6 hours before, because you can shed the liquid or food.

The only thing I could do after, was to go eat something and after lunch, straight home in my bed, for the rest of the day.
 I reccomend to take a day off when you decide to make an endoscopy with anesthesia, it's for the best.
They don't recommend you to drive, and you should have someone with you after the procedure, because you might be very weak, and not able to walk by yourself.

After this last intervention, the hardest part came: giving up gluten completely. It was a hard thing to do, in the first 2-3 weeks it was really tought, after this will become much easier. Everything takes time. 
Now I am constantly searching for bio food and more healthy, no sugar added and less processed, but this products are really expensive, even more then bio products.

Most of the pastries I buy it from a pharmacy that has bio products, or I order online and even in stores. I try to cook as much I can at home, because nothing compares with a "made in" meal.

I also have times when I go out, but I have to be extremely carreful what I order and where I am going. I usually call before and ask if they have gluten free products or if they can make me a dish without being contaminated. People in Romania don't take celiac disease as serious as other countries.
So, I have a few of them, where I am completely sure that I won't feel sick. 

I stoped eating pastry, pretzels and everthing that obviously contain wheat. I started baking them, also for some friends and people that ask me very nice if I can help them. Gluten free flour it's not easy to use, has some secrets and tips that can help you master it.

When I bake for strangers, he final product it's not cheap, because I only use bio/gluten free, healthy products, that are also very expensive. And what people, in general, don't understand, is that you don't pay only the product, you pay also for the experience, the time spend in the kitchen, trying to find a way to make the product better, you pay for all the premium classes you did and all the time you took to learn all that is necessary.

When I dont' t bake, I go shopping, and I found good cookies, biscuits, pasta and lots of mixes, in the stores. The best bread for me it's from "Gerble". Dark one, sooo moist and easy, fluffy and not so dense like other breads. It's better then the white bread. I also use a lot the flour from Nutrifree, for me it's the best- the one just for bread- the products taste amazing and it's easy to use. I tried also the bread from them and it's so tasty and fluffy, and it doesn't fall apart when you break it, like many of them are.
From Nutrifree I tried also the rolls for burgers and the hot dog bread and they are really good.
I try to eat less bread, but romanian people are in love with pastry products and bread, so it's kinda hard.

After a period of time, I received also the results from my biopsy, that told me how advanced it's the disease. Normally, there are 4 levels in the celiac disease, and after that, comes Cancer.  
Mine was level 3, that's why I felt so bad and so exhausted, and I recovered very tough.

After the results I also started a regim with Manuka Honey- very well known as the most powerful natural antibiotic, anti-inflammatory, and also kills the bacteria: Helicobacter pylori.
I almost finished a 250 ml jar and I must say I really feel better then before. It also helps whenever I get contaminated with gluten food or I eat something that makes me feel sick, I take a tablespoon of this money and instantly the pain it's gone, it's really amazing.
 I don't know how I lived before without it.
Another tip will be the charcoal activated pills that also help a lot when I feel bloated or my belly hurts. I heard from a friend, that also has a lot of intolerance problems, about another pill that really helps: ZIRFOS- actually it's a little envelope with medicine powder, that you put in water and drink.
I bought it I tried it,but for me the probiotics helps better: I choosed one from Jarrodophilus- the biggest concentration, and I only take once per day-in the morning, before I eat.
 

I try to avoid eating foods that contains sauces or any other spices that normally might contain gluten. I also seen that at restaurants, even the salt and pepper that are in bottles contain gluten, so I try to use at least I can the products in a restaurant.

I started regaining weight and I feel lighter and more pozitive. That might be also because I started meditating every single morning and really helps, I wake up much easier and with more energy.

I believe that also the enviroment you are living and working makes a big big difference, because if I am stressed or I don't feel good, it's more difficult to be kind with the people around you, when you suffer, you exteriorize yourself and hurt people whitout intent.

The energy around you affects you and you can deny that. I would prefer to be that kind of person that doesn't care about what people say or do, not even what they think, because in the end it's not important at all. You live as you please, and nobody should have a saying in that.
But the "problem" it's that I care, that's one of the reason I decided to write this little story, maybe by sharing I can help somebody, even if that means that he or she will know, that it's not alone.
We all have up's and down's in life... the most important is how do you get out of it: Better or Bitter.

marți, 5 martie 2019

Tipsuri pentru o calatorie in Viena

Revelionul 2018-2019 l-am petrecut in Viena si a fost o experienta interesanta si relaxanta, chiar daca nu s-a terminat asa cum mi-as fi dorit (o sa aflati mai jos despre ce vorbesc).
Am hotarat sa stam 5 zile, perioada perfecta pentru a descoperii destul de multe atractii, locatii si obiceiuri, dar in acelasi timp, nici nu prea mult, ca sa nu ajungi sa te plictisesti.
A fost extrem de frig, desi initial coborand din avion, prima impresie a fost ca este o temperatura ceva mai ridicata decat in Bucuresti, si eram extrem de incantati. 
Ulterior am aflat ca ne-am inselat teribil, vantul de acolo si temperaturile nu se compara, sunt mult mai aspre ca in tara noastra. 
Nu e de mirare ca Austria e recunoscuta pentru partiile de schi si sporturile de iarna.
Am luat biletele de avion de la o companie aeriana foarte accesibila ca pret- Lauda- bunicica ca raport: calitate/pret.



Hotelul unde ne am cazat se numeste "Rainers 21" si se afla cam departe de centrul Vienei, este undeva in afara, dar nu e o problema daca inchirezi o masina, sau de asemenea daca esti dispus sa iei metrou si autobuzul ce te lasa fix in fata lui. (foto) Un plus este ca este foarte multa liniste si putin trafic.




Ca mijloc de transport, am ales sa achizitionam un abonament valabil timp de 72 de ore, ce iti da posibilitatea sa mergi cu orice mijloc de transport din Viena, mai putin cu barca.
E foarte convenabil, undeva la 50 euro pentru 2 persoane, si e foarte util.
Singurul lucru pe care l-am platit in plus, a fost autobuzul ce ne ducea de la hotel la metrou si retur, dar era undeva la 4 euro pentru 2 persoane.
Mijloacele de transport sunt foarte curate si noi, venind fix in minutul la care erau anuntate.
In prima zi am ajuns ceva mai tarziu la hotel, deoarece am hotarat sa trecem prin centru sa mancam si sa exploram putin.
Am gasit o biserica catolica extrem de frumoasa si am hotarat sa facem cateva poze.(foto)




            Am hoinarit putin pe acolo pana ni s-a facut foame. Ca cina am ales din meniul lor o supa traditionala, la care am primit paine in forma de bagheta si covrigul lor traditional, care il poti regasii si sarat si dulce, in nenumarate combinatii(de la ciocolata,cocos,dulceata) la susan si mac, este raspandit in toata Viena si e ceva de incercat daca ajungeti aici.
La intoarcere, putini obositi, am realizat bucurosi ca hotelul era exact ca in poze, curat si cozy, lumea foarte amabila, servicii bune si pretul accesibil comparabil cu alte hoteluri. 
Pretul a ajuns undeva la 500 euro pentru 4 nopti, cu micul dejun inclus, pret acceptabil avand in vedere ce preturi se practicau in perioada aceea. O noapte la un hotel mai aproape de centru ajungea pana la 200 euro/noapte.

A doua zi am profitat la maxim de ea, am fost in foarte multe locatii, si am bifat o parte buna din atractiile Vienei ca: Palatul Belvedere, Catedrala Stephanplatz, Palatul Schonbrunn, Cafe- Restaurant Resselpark.
Am regasit si o catedrala foarte frumoasa pe strada Bezirk Wieden. Regasiti fotografii mai jos cu ele.






Am plecat mai departe spre parcul de distractii Prater, foarte mare ca si dimensiune, si o varietate de activitatii ce ar putea multumii pe orice mofturos. Din pacate, o parte din ele erau inchise, o perioada buna de incercatc ar fi in timpul verii. Preturile sunt acessibile, de la 3 euro la 20 euro, in functie de ce doreai sa faci. Am avut intentia sa urcam si in roata, dar era o coada foarte mare si extrem de frig pentru a sta jumatate de ora afara sa iei bilete.

In drumul spre hotel am gasit si biserica de pe Bezirk Leopoldstadt, impunatoare si putin creepy pe alocuri, mai ales seara.



A treia zi am pornit devreme dupa micul dejun catre Museul des Meres, unde am vazut o varietate de  pesti, reptile si meduze. Liliecii si maimutele erau foarte prietenoase si curioase, rechini si calutii de mare erau si ei prezenti, iar eu eram foarte incantata de tot, dupa cum se poate vedea mai jos.







Zona unde lilieci zburau prin incapere era foarte asemanatoare cu o jungla, ca si design. Acolo am dat si de puii de maimute, ce erau extrem de sociabili si veneau langa tine sa te joci cu ei.



Intrarea a fost undeva la 18,50 euro pentru adult, dar exista discount pentru studenti sau grupuri mai mari, si bineinteles pentru copii.
Asteptarea la coada a fost foarte obositoare, a durat in jur de o ora, si ploaia si vantul nu au ajutat deloc.
Dupa iesire, am fost si in Muzeul Torturilor, care este fix langa muzeu, unde puteai regasi felurite metode de tortura alea austriecilor, ca cea cu apa turnata cu palnia pe gat, sacrofagul de cuie sau cu fierul incins. Ce mi s-a parut amuzant a fost scena in care aparea si o clasa de la scoala, ca o metoda de tortura. :D



Dupa muzeu am hotarat sa ne plimbam prin imprejurimi si sa mancam ceva traditional. Am trecut si pe langa catedrala Sfantul Stefan(photo), ce arata si mai impunatoare noaptea, interiorul fiind ceva cum rar vezi.




Am ales unul din targurile renumite ale Vienei, unde gaseai niste carnati cu branza foarte gustosi, punch cu aperol, si dulciuri homemade (de ex: applesthrudel- mirosea incredibil).
Targul era plin de decoratiuni de iarna, globuri din sticla si alte minunatii ce iti furau ochii si iti incantau mirosul. De la mancare, dulciuri, si lucruri facute manual, greu de inatlnit in targurile noastre anuale.




A patra zi si ultima a fost ziua in care se sarbatorea si Revelionul si bineinteles ca majoritatea atractiilor aveau program scurt sau erau inchise.
Am reusit sa plecam spre centru sa mancam si sa cautam cateva atractii disponibile, dar nu am avut foarte mult noroc.
Am reusit sa ajungem la Sera Fluturilor, o sera plina de flori si fluturi plimbareti si prietenosi. Temperatura ajungea la un minim 27 grade, climatul perfect pentru a supravietui fluturii, dar o diferenta exagerat de mare comparativ cu cea de afara, unde erau maxim 2-3 grade.
Aveau si multe fantanii, flori, copaci, o sera in adevaratul sens si toate conditiile necesare dezvoltarii unui climat potrivit pentru a pastra fluturii cat mai mult in viata.(photo-uimita de inaltimea
serei)




Exista si un local lipit de sera, unde puteai lua brunch-ul sau o gustare rapida. 
Semana foarte mult cu sera, si acolo zburau fluturii in voie printre mese. Aveau si palmieri, era destul de verde tot in jur, temperatura fiind insa una mai usor suportabila ca in sera.
Problema era ca trebuia sa astepti sa se elibereze o masa, si nu eram singurii care sperau la o cafea/desert acolo.(photo)

Am renuntat si am plecat spre alta locatie sa mancam, dupa care am hotarat sa mai exploram imprejurimile. 
Mi s-a parut foarte funny semnul lor de la semafor ce il puteti descoperii mai jos. 
Imaginea cu peretele plin de aparate foto erau in interiorul unui hotel unde am intrat sa intrebam cat costa, foarte faina ideea.




Inspiratia ne-a adus in plan Muzeul Iluziilor, o locatie destul de interesanta, dar timpul cam scurt pentru a ne incadra in posibilitatea de al vizita per total. Am ajuns undeva la 17:45 acolo, se inchidea in 15 minute, si in mod normal era nevoie de minim 45 minute ca sa il putem explora pe tot si sa ii facem poze.

Sooo, o alta incercare nereusita, asa ca am decis sa plecam spre hotel, unde sa ne schimbam si sa revenim pentru focul de artificii din centru si pentru cina.


Doar ca la hotel, dupa un dush fierbinte, lucrurile s-au schimbat putin: eu m-am ales cu o febra de toata frumusetea dupa frigul indurat si schimburile bruste de temperatura de la sera. (desi ai impresia ca e cald prima oara cand intri in contact cu vremea de acolo, comparativ cu Bucuresti, e extrem de racoare si bate vantul extrem de rau).
Am hotarat sa ramanem in camera de hotel  de unde se vedea spectacolul de artificii ce deja incepuse, cu aproximativ 2 ore inainte de ora 12 si a tinut pana putin dupa ora 1:00 noaptea.
Am stat in camera pana la ora 12, cand am coborat in lobby la un pahar de sampanie si putina distractie.
Per total cam in asta a constat distractia, am revenit seara in Bucuresti unde ne astepta masina inchiriata pentru a ne duce acasa.

Am ramas cu un gust placut si cu dorinta de a revenii intr-o perioada mai calduroasa.

luni, 3 septembrie 2018

Blog de calatorie Budapesta


Budapesta


Pentru sarbatorile de iarna (24-27 dec) am ales Budapesta, fiind destul de aproape, si avand un zbor rapid- aproximativ 2 ore. Zborul a fost ok, putin obositor fiind seara, dupa o zi incarcata de bagaje si planuri pentru calatorie.

Am ajuns seara in aeroport, de unde am luat un taxi pentru a merge la cazare. A durat ceva pana am gasit hotelul unde aveam camera rezervata: gps-ul ne-a dat palpitatii,eram doua femei singure, plecate in vacanta... fara pic de orientare in spatiu😆

Ca si locatie era perfect, fix in centrul Budapestei - am lasat bagajele, am facut un dus si am plecat in recunoastere. Am ajuns la schimbul valutar pentru a cumpara forinti- moneda locala- si urmatorul popas l-am facut la un local cu burgeri, aproape de hotel pentru ca eram lihnite.
Burgerii au fost ok, cazarea la fel, tipul de la receptie era un fel de atlas, stia cam tot ce il intrebai si ce te-ar fi interesat sa afli ca si turist(unde se mananca bine, ce e de vazut, cat sunt de departe, la ce ora se inchid magazinele, orice detaliu) Dupa cina, am hotarat sa ne plimbam prin targul de Craciun, facandu-ne planuri pentru a doua zi.
Dis de dimineata am plecat spre un local unde am luat micul dejun, un fel de bistro italian, dupa care ne-am hotarat sa mergem sa vedem faimosul Chain Bridge. Era aproape de unde eram cazate, plus ca era o vreme atat de frumoasa, incat am hotarat sa mergem pe jos pana la el, am facut maxim 20 de minute.
Era plin de turisti, reusind greu sa facem poze fara sa iasa o persoana straina in ele.:D Era aglomerat, dar privelistea iti fura atentia si uitai de tot. 
La pranz am mancat intr-un local traditional Meat Boutique- cosy si cu un gulas unguresc foarte apetisant, servire ireprosabila si oameni foarte prietenosi. Bacsisul nu este un must acolo pentru ca in mod normal il au inclus in nota de plata: 20% din suma totala.
Dupa masa am hotarat sa urcam spre Palatul Regal- a fost distrus si reconstruit de multe ori. Palatul original a fost construit in stil gotic si a continuat sa fie extins timp de 300 de ani. 
Ne doream sa incercam si trenuletul pe sine ce urca incet catre palat, dar era o coada foartee mare, asa ca am hotarat sa facem putin sport si sa luam scarile, ceva ce nu recomand, daca nu esti intr-o forma fizica buna.



La coborare am hotarat sa mergem pe malul raului, am descoperit “Pantofii de pe Faleza Dunării” ce reprezintă, astăzi, unul dintre cele mai tulburătoare memoriale ale holocaustului din Budapesta.Incercand sa ne revenim dupa experienta si fiorii trecuti la vederea lor, am zarit niste ambarcatiuni ce iti ofera posibilitatea sa vezi Dunarea in timp ce te bucurai de briza si cina. Experienta dureaza undeva la doua ore, si am prins momentul perfect: am plecat pe lumina si ne am intors pe intuneric; asa putut sa vedem atractiile Budapestei in ambele “lumini”- arata uimitor in ambele cazuri. Seara este atat de luminat si focusul este fix pe cladirile impunatoare si maiestuoase, e ata de romantic si te indeamna la visare. A fost foarte relaxant si linistitor. 
Dupa plimbare am trecut prin targul de Craciun unde am gasit cel mai bun vin fiert pe care l-am baut vreodata si kurtosul de care probabil a auzit multa lume. Sunt total diferite la gust fata de ce am incercat la noi.
A doua zi am hotarat sa ne plimbam pe partea podului unde nu am fost cu o zi inainte, am vazut Palatul Parlamentului, o cladire impunatoare si atat de frumos construita ca iti taie rasuflarea. (foto)
In aceiasi plimbare am regasit si Biserica Matei Corvin sau Matyas, cel mai renumit monument al Budapestei si al intregii Ungarii. Aici a fost locul de incoronare al regilor maghiari.
In imediata apropiere se afla Bastionul Pescarilor, o constructie cu turnulete felurite ce mi s-a parut parca rupta din povestile cu castele, cu printi si zane. Bastionul Pescarilor este o fermecatoare constructie ridicata deasupra Budei si a Dunarii, construita pe la inceputul sec. XX, ca un turn de aparare, de unde-i vine si numele.
                                                                             
Dupa ce am inghetat suficient, pentru ca vremea se schimbase radical, am oprit intr-un local cu meniu traditional si am luat pranzul. Dupa am honarit pe strazi si pur si simplu, am cautat ca orice turist magnetei de frigider si alte prostioare ca sa luam cu noi acasa.La cina am ajuns la un local de care vreau mult sa ajung: restaurantul lui Jamie Oliver. Era mai mult bazat pe pizza, dar am mancat cea mai buna pizza de pana acum, si am incercat multe.
Am decis sa mergem si la un aquarium, dar dura destul de mult sa ajungem acolo si in curand se inchidea, nu aveam suficient timp sa vizitam tot. Am hotarat sa o lasam pentru alta ocazie, desi era una din punctele principale de atractie din oras, afland asta de la ghidul hotelului. Mi s-au parut interesante cartonasele cu reduceri la diferitele atractii turistice cu care probabil aveau contract de colaborare.Oamenii sunt ok, petrecareti dar au un program cam strict si scurt, in supermarket de exemplu era deschis pana maxim la 8-9, si de obicei ne tineau la usa pana se elibera in magazin. Barurile nu cred ca erau deschise mai mult de ora 12, iar farmaciile si magazinele pana in ora 10.
Rar gasesti localnicii care sa vorbeasca engleza, noi am cerut indicatii la un ghid turistic persoanelor care vorbeau intre ei in engleza. Am incercat sa cerem indrumare intr-un bar aproape de noi dar tipa de acolo nu pricepea boaba de engleza.Vremea era destul de asemanatoare cu o noastra, doar ca de-a lungul Dunarii este mult mai racoare si bate foarte tare vantul.Preturile sunt moderate, nu e mare diferenta intre noi si ei, doar ca mereu aveam impresia ca cheltui ceva mai mult, din cauza faptului ca au hartii mari de ordinul miilor, si mi se parea putin exagerat sa dau pe un burger 2000 forintzi, desi daca calculezi in banii nostri e undeva la 30 lei maxim.Per total e o experienta placuta si o recomand, desi nu cred ca o sa mai ajung prea curand acolo, am multe alte locatii pe care mi-as dorii sa le bifez pe viitor.




vineri, 20 aprilie 2018

Tipsuri pentru o calatorie in Grecia (Piece of heaven)

Totul a inceput cu maxim o luna inainte, ne-am decis intr-o zi sa mergem la un din agentiile de turism si sa cautam un pachet pentru o calatorie in Grecia in doi. Am gasit o oferta avantajoasa si stiu ca am dat undeva in jur de 1000 euro pentru all inclusive 7 zile. Aveam cazarea inclusa la un hotel superb de 5* aflat pe o colina, unde puteai ajunge doar cu masina.
Aveam 3 mese si 2 gustari incluse, dar si bauturi de la bar, insa pana la final am realizat ca a fost mult prea mult, m-am intors cu cateva kg in plus dupa aceasta experienta.

Era o zi extrem de calduroasa de vara si noi pregateam bagajele pentru excursia ce urma sa ne duca in Grecia.
Am ales Thassos ca si locatie, iar ca durata, excursia s-a desfasurat pe parcursul unei saptamani.
Am ajuns seara, dupa ce am schimbat un feribot si un autocar si un taxi ce ne-a lasat fix in fata hotelului. A durat mult drumul, dar relaxarea ce a urmat l-a facut sa merite.





Ajungand acolo, hotelul si priveliste de la piscina iti taia rasuflarea, arata chiar mai bine ca in poze.
In lateralul hotelului era o piscina imensa si foarte bine pozitionata... stand pe sezlong si uitandu-ne in zare, puteam jura, ca din piscina, plonjezi direct in mare, desi era o distanta considerabila. 
O sa atasez cateva poze mai jos, imaginile intotdeauna arata mult mai bine realitatea.




Camera a fost cosy, cu un pat imens, dressing, o baie cu dus (din sticla) si marmura. 
Racoroasa si destul de mare, cu un balconas perfect pentru mic dejun.
Toate mesele erau sub forma de bufet suedez,  noi am ales all inclusive (asta insemnand  la ei 3 mese/zi, 2 gustari si bauturile de la bar incluse.) 
Insa nu as recomanda all inclusive, pentru ca eu am plecat cu cel putin 2-3 kg in plus acasa, dupa 7 zile!
Mai jos puteti vedea view-ul de la terasa unde serveam micul dejun, pranzul sau cina. 




Imprejurimile hotelului erau interesant de explorat: stanci, plaja si apa cat vedeai cu ochii. 
In jurul hoteluluji nu gaseai baruri sau magazine, dar aveai la dispozitie zilnic un microbuz, care te ducea jos in oras.
Hotelul il recomand cu mare caldura , gasiti mai multe detalii aici: https://www.facebook.com/AeolisThassosPalace/- servicii bune si oamenii foarte saritori si dispusi sa te ajute si sa ne cunoasca cultura. 
Am avut inclusiv un ospatar care ne-a rugat sa il invatam cateva cuvinte in romana, sunt foarte sociabili, interesati sa te serveasca cat mai bine, si se vede clar ca ceea ce fac le place foarte mult.







Ce as mai recomanda sa vedeti este portul Potos, atat ziua- pentru vizitat- cat si seara, pentru petrecerile cu muzica buna si bautura acceptabila ca gust si pret. Atmosfera de acolo striga vacanta si relaxare, poate si datorita bauturii, muzicii si oamenilor care rad si se simt bine.




      Baruletele (Tropical Bar era unul din cele la care ne-am oprit si noi) erau fix pe plaja, iti insuflau multa voie buna si chef de dans de la muzica veche (anii 80-90) ce se auzea pe fundal.


Am gasit acolo si barcute, yacht-uri si alte ambarcatiuni, ce te duceau cu gandul departe. Am incercat si asa ceva in calatoria noastra, dar putin mai jos o sa descoperiti si pozele.


O alta locatie pe care am iubit-o, era tot pe malul marii- la propriu- aveau mese unde puteai servi pranzul pe plaja, foarte aproape de mal.(foto) 
Captain Fish Tavern se numeste, in caz ca ajungeti si vreti sa testati.

Mancarea era delicioasa, proaspata, facuta atunci pe loc cu peste proaspat- noi am comandat un preparat cu sos de rosii si fructe de mare- ni l-am adus intr-un vas din aluminiu cu un polonic, pentru a-l gusta toti cei prezenti la  masa, si alte cateva gustari specifice zonei.

Desertul (pepene rosu am primit noi) apa rece ca gheata si painea proaspata de casa, la acel local erau din partea casei, ce mi s-a parut foarte generos si dragut din partea lor. Sunt genul de popor ce te face sa te simti binevenit si probabil de aceea turismul lor este infloritor.



In alta zi, am inchiriat o masina si am petrecut o zi intreaga pe drum, in explorari, pentru a vedea diferite plaje si locatii cu prietenii nostri.
Am ajuns pe plajele acelea fine si cu apa turcoaz, exact ca in Maldive, dar cu stanci si o multitudine de pesti colorati.








In ultimele zile am hotarat sa petrecem diminetile pe ambarcatiuni ce faceau inconjurul insulei, dura cateva ore si descopereai lucruri impresionante, pe care nu le pot descrie in cuvinte, o sa va atasez cateva poze. Se simtea briza in aer, si era o temperatura atat de placuta, si un peisaj de poveste, incat nici nu stiu cand a trecut timpul. As fi putut sa ma obisnuiesc cu acest gen de viata.



Si la plecarea de pe insula am luat feribotul, o alta experienta pe care o recomand din suflet. 
Am hranit pescarusii, am inspirat aerul curat, ne-am relaxat si ne-am pregatit psihic si fizic pentru calatoria ce ne ducea inapoi acasa, dar cu mare cu parere de rau, ca trebuia sa ne despartim de acest mic colt de rai. Daca as mai merge, as lua probabil pentru 2 saptamani sejurul.




Sper ca o sa va fie de ajutor acest articol, va rog sa imi lasati in comentarii parerile si sugestiile voastre.
Multumesc daca ati ajuns pana la finalul articolului si ati avut rabdarea necesara sa il cititi pe tot.
O zi cu soare! :) 

Ce mananc intr-o zi avand intoleranta la gluten ( boala celiaca) ?

In acest mic indrumar as vrea sa discutam despre multiplele beneficii ale mancarii sanatoase, care  intr-adevar ocupa putin mai mult timp, e...